La salud y los refrescos

Los refrescos son una de las bebidas más famosas a nivel mundial, muchísima gente los consumen. Pero, ¿sabemos los efectos de los refrescos en el cuerpo?

Si como tantas otras personas consumes refrescos de este tipo mejor saber bien sus efectos.

Ingredientes de los refrescos y problemas de salud

Cada componente de la fórmula del refresco desempeña cierta función:

• Agua carbonatada (carbonated water) => este componente se asocia con la aparición de cálculos renales.
• Color caramelo (caramel color) => el caramelo producido con amoníaco causa déficit de vitamina B6, responsable (en parte) de la metabolización de los carbohidratos y proteínas.
• Aspartame (nutraswwet) => ha sido asociada con daños a las células cerebrales y tumores cerebrales, eleva la acidez de la orina volviendo al tracto urinario susceptible frente a infecciones.
• Femilamina (phenylalanine)
• Ácido fosfórico (phosphoric acid) => aumenta el efecto antioxidante de otras sustancias, en altas concentraciones puede irritar la piel. El ácido fosfórico es uno de los mayores contribuyentes al aumento de la osteoporosis. Este ácido no permite la adecuada absorción de calcio por el organismo. Además, la mezcla de este ácido con el azúcar refinado y fructosa dificulta la absorción de hierro llegando a producir anemia.
• Benzoato de potasio (Potassium benzoate) => las personas que padecen asma, son alérgicas a las aspirinas o tienen urticarias pueden presentar reacciones alérgicas.
• Ácido cítrico (citric acid) => en grandes cantidades puede causar erosión en la dentadura e irritación local ya que este tipo de ácido cítrico es artificial.
• Cafeína (caffeine) => la cafeína que contienen estas bebidas son agregados para provocar la adicción y no para mejorar su sabor. Consumida en elevadas cantidades puede provocar insomnio, debilidad, fátiga, úlceras... En niños puede generar incontinencia urinaria, pesadillas, pérdida de memoria, pérdida de equilibrio, hiperactividad, depresión... Y por último, este tipo de cafeína también está relacionada con abortos en el primer trimestre.
• Sabor natural (natural flavoring)
• Agua (water)
  

Los refrescos light no son más sanos que los otros, ya que tienen un componente llamado aspartamo que puede contribuir al desarrollo del Alzheimer, y su consumo excesivo puede producir daños en la retina, SN, pérdida de memoria y confusión mental.

Además de todo esto, el consumo excesivo de refrescos y la obesidad están muy unidos y el sobrepeso aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cierto tipo de cáncer.

Por último, tomar un refresco diariamente eleva el riesgo de diabetes tipo 2 en un 15% y promueve la resistencia a la insulina.

En la Semana Renal de la Sociedad Americana de Nefrología se expusieron dos estudios, en uno de ellos se demostró que el consumo de al menos dos bebidas por día está vinculado a proteinuria, sello distintivo de la disfunción renal; en el segundo estudio se demostró que el consumo moderado de fructosa en ratas aumentaba la sensibilidad de la angiotensina II, que regula el equilibrio de sal conduciendo al incremento de la reabsorción de sal por células del riñón. 

Con todos estos datos queda claro que pueden afectar al cuerpo en muchos sentidos por lo tanto lo mejor sería considerar su consumo, aunque esto no quiere decir que de vez en cuando no se pueda beber alguno. Lo más importante es no dejar de beber agua, infusiones o zumos por el consumo de estas bebidas.

Saludos y... ¡Pasad un día saludable!

Regula tu azúcar

Hoy hablaremos de una de las enfermedades con mayor prevalencia tanto en nuestro país como en todo el mundo: la diabetes.

La diabetes es una enfermedad crónica que se produce cuando el cuerpo huma no es capaz de sintetizar insulina o sí la sintetiza, pero no tiene la capacidad de utilizarla correctamente. 

Aquí podéis ver como se regula el nivel de glucosa

El páncreas es un órgano situado en la parte superior del abdomen, funcionalmente podemos diferenciar dos páncreas; el exocrino y el endocrino. El primero se encarga de producir los jugos pancreáticos y verterlos a través de conductos al intestino delgado, mientras que el segundo se encarga de sintetizar las hormonas pancreáticas (en los islotes de Langerhans) que son vertidas directamente al torrente sanguíneo.

Estas hormonas son el glucagón (función hiperglucemiante, es decir, aumenta los niveles de glucosa en sangre), la insulina (hipoglucemiante), la somatostatina y el polipéptido pancreático.

De todas estas, la más importante es la insulina, producida por las células beta de los islotes de Langerhans, de manera que, si se produce algún fallo en su síntesis se puede causar la enfermedad diabética.

La principal función de la insulina es aumentar la cantidad de glucosa que es captada por las células y, como consecuencia provoca la disminución de los niveles de glucosa o azúcar en sangre.

Por eso, cuando una persona tiene déficit de insulina, es decir, es diabética, va a tener hiperglucemia en sangre.

Podemos diferenciar varios tipos de diabetes:

• Diabetes tipo 1: puede aparecer en cualquier edad, pero generalmente se diagnostica en edades tempranas como la infancia o la adolescencia, en este tipo de pacientes, el páncreas no es capaz de sintetizar insulina, por eso esta personas se debe inyectar varias veces al día insulina sintética, para lograr bajar sus niveles de glucemia.

• Diabetes tipo 2: en este caso el cuerpo produce insulina, pero esta es insuficiente o no es utilizada correctamente por el organismo; este tipo es el más común en nuestro país y los pacientes acostumbran a tomar pastillas para bajar su glucemia.

 

• Diabetes gestacional: se produce en  las mujeres cuando están embarazadas y suele desaparecer en el momento del nacimiento del bebé, pero si esto no sucede, ambos tienen un elevado riesgo de padecer la enfermedad de manera crónica.

Usted puede sospechar que es diabético si se siente cansado con frecuencia y tras descansar o dormir sigue igual, note poca energía, orine con mucha frecuencia, tenga hambre después de comer, se fatigue con mucha facilidad, visión borrosa, pérdida de peso o sed en exceso. 

A continuación os mostramos algunos consejos para aquellos que sois enfermos de diabetes, sobre todo con relación a la alimentación:

1. Cumpla con los horarios de las comidas, sin saltarse ninguna.
2. Lea el contenido de algún producto en el supermercado antes de ingerirlo, pues si tiene demasiada glucosa puede provocar un descontrol en su cuerpo.
3. Puede comer alimentos cocinados a la plancha, parrilla, hervidos y al horno.
4. Evite las carnes rojas y consuma: pollo, conejo, pavo,...
5. No abuse de los refrescos, pues tienen un elevado contenido en azúcares.
6. Con el café de las mañanas no utilice azúcar, sino que emplee otros endulzantes como la sacarina.
7. No coma pasteles ni tartas, ya que pueden provocar una hiperglucemia importante.
8. Es importante que disponga en su casa de un medidor de glucosa para controlar, al menos dos veces al día, su nivel de glucosa.

   

   Medidor de glucosa en sangre.